Resep Masakan Bakso Sapi

 

Bakso adalah makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari bola-bola daging sapi yang dimasak dan disajikan dalam kuah kaldu. Berikut adalah resep bakso yang mudah dibuat:

Bahan:

1. 500 gram daging sapi giling
2. 50 gram tepung tapioka
3. 1 butir telur
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok makan gula pasir
6. 1 sendok teh kaldu bubuk
7. 1 batang daun bawang, iris halus
8. Bumbu halus:
9. 4 siung bawang putih
10. 3 butir bawang merah
11. 1 sendok teh merica

Langkah-langkah:

1. Campurkan daging giling, tepung tapioka, telur, garam, gula, dan kaldu bubuk dalam wadah.
2. Uleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri 1 sendok makan isian (bisa daging sapi cincang, udang, atau bahan lain sesuai selera). Lipat adonan hingga menutup isian. Bentuk bulat.
4. Rebus air hingga mendidih.
5. Masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung. Angkat.
6. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum.
7. Rebus kembali bumbu tumisan dalam air, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
8. Sajikan bakso dalam mangkuk, tuangkan kuah kaldu bumbu di atasnya. Beri taburan bawang goreng. Bakso siap disajikan.

Catatan: Anda bisa menambahkan atau mengurangi bahan sesuai dengan selera. Bakso juga bisa diolah dengan daging ayam, ikan, atau tempe.

Bagikan Artikel ini